米豆腐熬制攪拌鍋 鴨頭鴨脖鹵煮鍋 疙瘩湯夾層鍋的用途是很廣泛的，不止可以炒菜，還可以熬中藥，熬糖漿，工業用的膠也是可以用夾層鍋熬制的，想糖、膠、糕這些比較粘稠的東西也是可以用夾層鍋的，用普通的鍋熬制這些東西是會糊鍋的，然而用夾層鍋就不會出現這個現象，夾層鍋聽這個名字就知道這個鍋是夾層鍋的，夾層的介質是蒸汽或者導熱油，這些都不是規定的，就要看您用哪種方便就用哪種。
米豆腐熬制攪拌鍋 鴨頭鴨脖鹵煮鍋 疙瘩湯夾層鍋產品特點：
1、本產品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在 同行業中處于 地位。
2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，循環油路，升溫快，節約能源。從而使產量提高。
3、刮底攪拌系統，進行解決高粘度物料營養成分不被破壞，達到綠色環保標準，更是食品餡料企業的理想選擇。
4、自動出料系統，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產效率。
米豆腐熬制攪拌鍋 鴨頭鴨脖鹵煮鍋 疙瘩湯夾層鍋的用途及特性：
1. 用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。
2. 特性：本鍋以380V電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱及導熱油，高可達150，由電控箱控制。具有受熱面積大、熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
廣泛應用于火鍋底料、辣椒醬、紅油熬制、涼粉制作、糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
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